Produite en Balagne par Julien Fauconnier
Si vous recherchez une huile d’olive certifiée Agriculture Biologique ( Bio , AB), issue d’oliviers plantés en Corse, et dont les olives ont été triturés en Corse, plus précisément en Balagne, vous êtes au bon endroit !
Les olives sont triturées après récolte à la Coopérative Oléicole de Corbara.
Je suis oléiculteur depuis 2010 et mes oliviers se trouvent principalement sur les communes d’Occhiatana et Ville Di Paraso.
Mon huile d’olive provient principalement d’oliviers jeunes, de variété Koroneiki en AB (Agriculture Biologique certifiée par Ecocert) situés en Balagne (Haute Corse) qui n’ont reçu aucun pesticides ou produits phytosanitaires.
L’huile d’olive est vierge extra, et issue d’une première pression à froid.
L’huile est disponible en format 25cl, 50cl, 1 litre ou 3 litres.
Des dégustations sont possibles à la boutique pour découvrir la saveur et les différents arômes de cette huile d’olive d’exception. Des envois sont possibles si vous souhaitez recevoir l’huile à votre domicile. Les frais de port sont calculés en fonction du nombre de bouteilles et de votre lieu de résidence.
Les tarifs :
| Conditionnement | Tarif |
| 25 cl Huile d’olive biologique de corse bouteille en verre | 7 € |
| 50 cl | 12 € |
| 1 l Huile d’olive biologique de corse bidon métal | 20 € |
| 3 l Huile d’olive biologique de corse bidon métal | 55 € |
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La récolte est réalisée en fin d’année, autour des mois de novembre / décembre, à l’aide perches électriques, pour faire tomber les olives dans des filets. Les olives sont ensuite regroupées, triées pour enlever les morceaux de bois et les feuilles, puis elles sont emmenées à la coopérative oléicole pour la trituration.